Ferme de Kerheu

La ferme de Kerheu à Briec, près de Quimper dans le Finistère, produit sur place une gamme variée de produits laitiers tels que les glaces, le beurre, les yaourts...

Stéphane Guillermou a rejoint sa mère sur la ferme familiale en 1993 en créant la "FERME DE KERHEU". Nous exploitons actuellement en bio 110 Ha et 90 vaches.

Après 2 ans de conversion Biologique, nous avons reçu l'agrément ECOCERT en Août 2002, nous avions déjà l'agrément Européen pour les yaourts et crèmes glacées (n°29.020.90 C.E.E).

Le lait et la crème mis en œuvre pour la fabrication de nos produits proviennent exclusivement de l'exploitation.

Nos vaches broutent l'herbe de nos prés et reçoivent également du foin, issu de diverses graminées et légumineuses, séchés en séchoir pour une qualité optimum.

Les céréales distribuées sont également cultivées de façon biologique, sans engrais ni pesticides.

Nous vous offrons donc une véritable traçabilité de nos produits.

Historique :

  • En 1990 : les yaourts
  • En 1995 : les glaces
  • En 2004 : beurre et fromage blanc
  • En 2006 : camembert
  • En 2008 : crème dessert
  • En 2010 : Ti Pavez (pâte pressée, ½ cuite, au lait cru et aux algues, affinée à l’eau de mer)
  • En 2011 : Petits pots de glace individuel par 2

Bleu-Blanc-Cœur organise, grâce à une démarche de filière et un cadre scientifique solide, une agriculture à vocation santé. En réintroduisant des sources végétales traditionnelles et riches en Oméga 3 dans l’alimentation des animaux (herbe, lin, luzerne, lupin…), nous offrons des produits naturels, savoureux, bons pour nous et notre planète.

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